GARBANZOS CON LANGOSTINOS

INGREDIENTES  (para 6 personas)

2 tarros de garbanzos cocidos
3/4 de kilo de langostinos
1 cebolla
1 ajo
harina
aceite

Los garbanzos los escurrimos bien del liquido del frasco.
Pelamos los langostinos en crudo y los reservamos.
Rehogamos en un poco de aceite (3 cucharadas) las cabezas y pieles de los langostinos y les añadimos un poco de agua (un vaso o poco más) dejandolos hervir un ratito. Los colamos y reservamos el caldo.
En una sartén ponemos 4 ó 5 cucharadas de aceite y rehogamos la cebolla picada menuda, el ajo tambien picado hasta que esten blanditos, añadimos una cucharadita de harina y sofreimos, incorporamos el caldo de los langostinos y se lo añadimos a los garbanzos junto con los langostinos crudos y pelados y lo dejamos 10 minutos que cueza todo junto.
Servimos calientes.

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