TIRAMISU

INGREDIENTES

Tarrina de queso MASCARPONE 250grm.
3 huevos
3 cucharadas de azucar
Bizcochos CUETARA (alargaditos duros) 13ó 14
café sin azucar
un licor que guste (amareto, ron ..etc etc. optativo)
Cacao negro sin azucar

Se empapan los bizcochos en el café y licor y se ponen en el fondo de una fuente hondita.
Batir las claras a punto de nieve duras.
Batir las yemas con el azucar hasta que esten muy blancas, añadir el queso y al final unir esta crema a las claras
Poner toda la mezcla sobre los bizcochos y meter en el frigo (no en el congelador) 24 horas.
Espolvorear con el cacao.

Tweet